Glavna lastnost Mate Green čaja je njegov naravni poživljajoč učinek. Mate green vsebuje naravni kofein, ki zagotavlja dolgotrajno in enakomerno sproščanje energije, brez nenadnih padcev in občutka nervoze, ki ga pogosto povzročajo druge kofeinske pijače. Poleg kofeina naravno vsebuje tudi teobromin in teofilin, ki prav tako prispevata k poživljajočemu učinku in izboljšanju koncentracije.
Poleg poživljajočih lastnosti je Mate Green bogat z antioksidanti, ki pomagajo pri zaščiti telesa pred prostimi radikali in spodbujajo splošno zdravje. Mate green je znan tudi po svoji sposobnosti pospeševanja presnove, kar lahko pomaga pri uravnavanju telesne teže in izboljšanju prebave. Okus Mate Green čaja je edinstven in prepoznaven. Ima rahlo travnato, zeliščno noto s subtilnim grenkim osvežujočim priokusom.
Mate green čaj je več kot le napitek; je del kulture in tradicije Južne Amerike, kjer se uživa v družabnih krogih kot simbol prijateljstva in povezovanja. Mate se običajno pripravlja v majhni bučki, in pije skozi kovinsko slamico z vgrajenim filtrom, imenovano “bombilla”. Priprava in uživanje mate čaja je ritual, ki spodbuja druženje in izmenjavo zgodb, kar dodatno prispeva k njegovemu čaru.