Rooibos čaj, naravno brez kofeina, izvira iz listov rastline Aspalathus linearis, ki raste le v goratih regijah Južne Afrike. Zaradi specifičnega podnebja in prsti v teh regijah je rooibos čaj edinstven v svojem okusu. Čaj, znan tudi kot rdeči čaj zaradi svoje značilne rdečkaste barve, pridobljene med procesom oksidacije, ponuja sladek, rahlo oreščkast okus, brez grenkobe, ki jo pogosto najdemo v drugih čajih.
Rooibos čaj je bogat z antioksidanti, kot sta aspalatin in notofagin, ki pomagajo pri zaščiti celic pred poškodbami, zmanjšujejo vnetja in krepijo imunski sistem. Zaradi nizke vsebnosti taninov nima negativnega vpliva na absorpcijo železa v telesu, kar je pogosto težava pri pitju zelenega ali črnega čaja.
Ena izmed ključnih prednosti rooibosa je, da je naravno brez kofeina, kar omogoča njegovo uživanje kadarkoli čez dan, tudi zvečer. Slednja lastnost ga naredi idealnega za vse, ki želijo omejiti vnos kofeina, ne da bi se morali odreči užitku pitja čaja. Rooibos čaj je znan po svojih pomirjujočih lastnostih, ki prispevajo k sprostitvi in zmanjšanju stresa.